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红茶的散文

2019-10-09 10:03

红茶的散文

在世间茫茫万物中,不知为何,我最欣赏的就是茶,总感觉人生就如同这一杯杯茶,。 我之所以不太喜欢红茶,是因为我总觉得它太深沉,让人有点压抑的感觉.第一杯红。

茶如人生 淡雅一世 作者:太古河人家 手执一杯香茗,品味着四季的蕴味,品淡出人生的精彩,一杯清茶,'心素如简、人淡如茶',吾之所愿!--题记 秋天的夜,有一点微凉,却丝毫没有睡意,我习惯在睡觉前泡一杯绿茶,看着茶叶在杯中翻腾。

朋友,好久不见,今天是否有空,陪我去喝杯茶,做一会儿闲人,去喝一杯散文茶,为我、为你、为健康! 曾几何时,我们变得异常忙碌起来,忙字累字成了高频词,喝茶于我变成了奢侈,变得功利起来,即使去杭州出差,也。

求经验,兄台帮帮忙8a\x5e__\x5ea9嘻嘻……《茶人三步曲》8曾获矛盾文学奖9香草爱情》以及以西湖十景为名的.《经典茶散文、喝茶8梁实秋92009-07-1617、02、20来自、YOK8一切坚固的东西都烟消云散了。.9我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道,从无两腋之下习习生风的经验.但是,数十年来,喝过不少茶,北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭山的君山茶、武夷山的岩茶,甚至不登大雅之堂的茶叶梗于满天星随壶净的高末儿,都尝试过.茶是中国人的饮料,口干解渴,推茶是尚.叉子,形进于茶,声进于8木贾9,来源甚古,流传海外,凡是有中国人的地方就又茶.人无贵贱,,谁都有分,上焉者细啜名种,下焉者牛饮茶汤,甚至路边埂畔还有人奉茶.北人早起,路上相逢,辄问讯“喝茶么f”茶是开门七件事之一,乃人生必需品.孩提时,屋里有一把大茶壶,坐在一个有棉衬垫的藤箱里,相当保温,要喝茶自己斟.我们用的是绿豆碗,这种碗大号的是饭碗,小号的是茶碗,作绿豆色,粗糙耐用,当然不能和宋瓷比,和江西瓷不能比,和洋瓷也不能比,可是有一股朴实敦厚的风貌,现在这种碗早已绝迹,我很怀念.这种碗打破了不值几文钱,脑勺子上也不至于挨巴掌.银托白瓷小盖碗是祖父专用的,我们看着并不羡慕.看那小小的一盏,两口就喝光了,泡两三回就换茶叶,多麻烦.如今盖碗很少见了,除非是到故宫博物院拜会蒋院长,他那大客厅里总是会端出盖碗茶敬客,.再不就是电视剧中也看见有盖碗茶,可是演员一手执盖一手执碗缩着脖子啜茶那狼狈相,令人发噱,因为他们不知道喝盖碗茶应该是怎样的喝法.他平素自己喝茶大概一只用玻璃杯、保温杯之类.如今,我们此地见到的是盖碗,多半是近年来本地制造的“万寿无疆”的那种样式,瓷厚了一些日本制的盖碗,样式微有不同,总觉得有些怪怪的.近有人回大陆,顺便谈是我的旧居,带来我三十多年前天天使用的一只瓷盖碗,原是十二套,只剩此一套了,碗沿还有一点磕损,睹此旧物,勾起往日心情,不禁黯然.盖碗究竟是最好的茶具.茶叶品种繁多,各有擅长.有友来自徽州,同学清华,徽州产茶胜地,但是他看见我用一撮茶叶放在壶里沏茶,表示惊讶,因为他只知道茶叶是烘干打包捆载上船沿江运到沪杭求售,剩下来的茶梗才是家人饮用之物.恰如北人所谓的“卖席的睡凉炕”.我平素喝茶,不是香片就是龙井,多次到大栅栏东鸿记或西鸿记去买茶叶,在柜台面前一站,徒弟搬来凳子让座,看伙计秤茶叶,分成若干小包,包得见棱见角,那份手艺只有药铺伙计可媲美.茉莉花窨过的茶叶临卖的时候再抓一把鲜茉莉放在表面上,所以叫做双窨.于是茶店里经常是茶香花香,郁郁菲菲.父执有名玉贵者,旗人,精于饮馔,居恒以一半香片一半龙井混合沏之,有香片之浓馥,兼龙井之苦清.吾家效而行之,无不称善.茶以人为名,乃迳呼此茶为“玉贵”,私家秘传,外人无有得知.其实,清茶最为风雅.抗战前造访知堂老人于苦茶庵,主客相对总是有清茶一盅,淡淡的、涩瑟的、绿绿的.我曾屡侍先君游西湖,从不忘记品尝当地的龙井,不需要攀登南高峰风篁岭,近处的平湖秋月就由上好的龙井茶,开水现冲,风味绝佳.茶后进藕粉一碗,四美具矣.正是“穿牖而来,夏日清风冬日日卷帘相见,前山明月后山山.”有朋自六安来,贻我瓜片少许,叶大而绿,饮之有荒野的气息扑鼻.其中西瓜茶一种,真有西瓜风味.我曾过洞庭,舟泊岳阳楼下,购得君山茶一盒.沸水沏之,每片茶叶均如针状直立飘浮,良久始舒展下沉,味品清香不俗.初来台湾,粗茶淡饭,颇想倾阮囊之所有再饮茶一端偶作豪华之享受.一日过某茶店,索上好龙井,店主将我上下打量,取八元一斤之茶叶以应,余示不满,乃更以十二元者奉上,余仍不满,店主勃然色变,厉声曰、“卖东西看货色,不能专以价钱定上下.提高价格,自欺欺人耳1先生奈何不察f”我爱其戆直.现在此茶店门庭若市,已成为业中之翘楚.此后我饮茶,但论品位,不问价钱.茶之以浓酽胜者莫过于功夫茶.《潮嘉风月记》说功夫茶要细炭初沸连壶带碗泼浇,斟而细呷之,气味芳烈,较嚼梅花更为清绝.我没嚼过梅花,不过我旅居青岛时有一位潮州澄海朋友,每次聚饮酩酊,辄相偕走访一潮州帮巨商于其店肆.肆后有密室,烟具、茶具均极考究,小壶小盅犹如玩具.更有娈婉卯童伺候煮茶、烧烟,因此经常饱吃功夫茶,诸如铁观音、大红袍,吃了之后还携带几匣回家.不只是否故弄玄虚,谓炉火于茶具相距七步为度,沸水和温度方合标准.与小盅而饮之,若饮罢迳自返盅于盘,则主人不悦,须举盅至鼻头梦嗅两下.这茶最具解酒之功,如嚼橄榄,舌根微涩,数巡之后,好像越喝越渴,欲罢不能.喝功夫茶,要有工夫,细呷细品,要有设备,要人服侍,如今乱糟糟的社会里谁有那么多的功夫f红泥小火炉哪里去找f伺候茶汤的人更无论矣.普洱茶,漆黑一团,据说也有绿色者,泡烹出来黑不溜秋,粤人喜之.在北平,我只在正阳楼看人吃烤肉,吃得口滑肚子膨亨不得动弹,才。


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